松庫商店の生からすみ（2箱セット）

日本酒に合わせていただきたい絶品生からすみ。長崎のからすみはぼらの卵を塩干ししたもので、越前うに、尾張このわたとともに日本三大珍味のひとつとして、古来より祝膳や茶懐石に重宝されています。「生からすみ」は長崎・松庫商店の３代目店主が日本で初めて考案しました。当時、ぼらの卵の破れたものは干からすみとして製品にすることができず、試行錯誤の上生まれたのが「生からすみ」です。今では破れたものだけでは生産が追いつかず、干からすみの原料も使うほどの看板商品です。卵を丸一日塩漬けにしたあと酒粕に漬けて寝かせ、秘伝の調味料と混ぜて手作業で瓶詰めをしていきます。蓋を開けると磯の香りが広がり、明太子やキャビアとはまた違う風味と旨味が後を引きます。あたたかいご飯やパスタとからめたり、お酒のおつまみとしてお召し上がりください。