商品番号 kita001

KITAKAMAKURASEIMAIJYOの最高級銘柄米5種食べ比べセット

Miho Kawakami
当店特別価格 ¥ 3,240 税込
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DESCRIPTION

北は北海道から南は島根までの米作りに適した地域の米作り名人達が作った、ギフトリエ限定の最高級銘柄米のセット。無農薬・有機JAS認定のものを中心に詰め合わせた特別バージョンは小さいお子様にも安心してお召し上がりいただけるので、出産祝いにも喜ばれます。●北海道「ななつぼし」(北海道久遠郡 大口義盛さん作 有機JAS認定自然栽培米)自然栽培で育てたお米は粘り・粒感・甘味のバランスが抜群で、どんな料理にも合うお米です。農薬や化学肥料を一切使用しないのはもちろん、極力耕さず、有機肥料も使用せず、草取りも行わないことで微生物や小動物の過ごしやすい環境を整え、お米が本来持つ旨味を極限まで引き出しました。●山形「つや姫」(山形東置賜 島貫清孝さん作 有機JAS認定米)「つや姫」は、2010年に誕生し、その美味しさで瞬く間に脚光を浴びているお米です。島貫さんが無農薬・無化学肥料で育てた「つや姫」は、目でその美しさを、お口でその甘さを堪能できる、2倍美味しいお米です。●長野「風さやか」(長野柳沢 新井康寛さん作 超減農薬特別栽培米)新井さんが農薬を一回に抑え、無化学肥料で育てた「風さやか」は、清々しい香りとしっかりとした旨味、そして驚くほどさっぱりとした後味の様々なコンテストで受賞している新品種です。●兵庫「コシヒカリ」(兵庫但馬 コウノトリ育むお米生産部会作 無農薬米)1度は絶滅したコウノトリが暮らせるほど美しい但馬の田んぼで生まれた「コシヒカリ」。冬場も水を張るなどきめ細かい水管理を行い、無農薬・無化学肥料で育てられた「コシヒカリ」は、コウノトリが舞う日本の原風景を守りたい、そんな熱意から生まれた甘くて濃厚なお米です。●島根「コシヒカリ」 (仁多奥出雲 安部傭造さん作無農薬米)「東の魚沼、西の仁多」と言われるほど、美味しいお米の条件が揃った仁多奥出雲で育てられた「コシヒカリ」。無農薬・無化学肥料で育てられた「コシヒカリ」は、「ベストファーマー」にも認定された、炊きたても冷めてからも濃厚な甘みが持続するお米です。(在庫が無くなりましたら別品種になる可能性があります)
  • 内容量

    2合×5パック(計10合)

  • 原産国

    日本

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Miho Kawakami

料理家/フードディレクター。JSA認定ソムリエ、AISO認定オリーブオイルソムリエ、オーガニックコンシェルジュ。国内外でのソムリエ・料理人の経験を経て独立。 食のスペシャリストとして書籍・雑誌、TVなどメディアを中心に活動。イタリアンと和食をベースにしたシンプルでストーリーのあるレシピとスタイリングに定評がある。 近年はレストランプロデュースや商品開発アドバイザーなど、多彩な経験と知識をもとに活動の場を広げている。目黒でプライベートレストラン「5 quinto」を運営。

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