FOLLOW US

中本 聡文

THE SELECTION OF

Toshihumi Nakamoto中本 聡文

中本 聡文

ソムリエ協会副会長。レストラン『アピシウス』でソムリエとして勤務したのち、銀座にあるフレンチの名店『ロオジエ』のシェフソムリエを務める。名ソムリエとしてワイン業界・愛好家たちの間で常に注目を集める存在。卓越した技術を持つ“現代の名工”を受賞。その道の第一人者として活躍する技能者として選ばれる。

日本屈指のソムリエも愛用。ワインライフが劇的に変わる! 日本屈指のソムリエも愛用。 ワインライフが劇的に変わる! おうちワインがもっと楽しくなる便利グッズ おうちワインがもっと楽しくなる 便利グッズ

コラヴァン ワインオープナー

世界50カ国で話題沸騰! ワインの飲み方がかわる革新的ツール

抜栓後のワインを酸化させずにどれだけ長く保管できるか” ワイン業界永遠のテーマを根本から解決する革新的ツール。上下にスライドするニードルがコルクを貫通。窒素ガスでワインを押し出すことにより、コルクを抜かずにワインが注げます。ニードルを抜くとコルクの穴はすぐにふさがり、残りのワインは数ヶ月〜数年間もの長期間、酸化せずにその状態を保つことができるので、高級ワインもバイ・ザ・グラスで楽しめます。一台あれば複数のワインボトルに対応できるので、場所を取らず、洗浄も簡単です。

「夫婦二人でリラックスタイムにワインを開けたい。でも余ってしまったら。。。。という心配がなくなります。週末にかけて3〜4本のワインを飲みたい場面や、会食後にもう少しだけ飲みたいという時も一杯から楽しめるので、自宅ワインがもっと楽しめるようになりました」

BACK TO LIST