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マッキー 牧元

THE SELECTION OF

Mackey Makimotoマッキー 牧元

マッキー 牧元

株式会社味の手帖 取締役編集顧問 タベアルキスト。 立ち食いそばから割烹、フレンチからエスニック、スイーツから居酒屋まで、日々飲み食べ歩き、雑誌寄稿、ラジオ、テレビ出演など行う。現在、「味の手帖」「料理王国」「食楽」「朝日新聞web&」」など連載12媒体。その他NITV「波乱爆笑」コーナーレギュラー、各種講師などを行なっている。著書に「出世酒場」(集英社)、「東京 食のお作法」(文芸春秋)などがある。

美味しくてたのしい!フレーバーポップコーン

Beauty Pop

贈る相手によってフレーバーを選ぶ楽しさ

ヘルシーなポップコーンはダイエットを気にする女性や、体に気を使っている大人の男性でも気兼ねなく食べられる手軽なスナック。
軽量なので手土産としても持って行きやすく、贈る相手のことをイメージして選べるように、3つのフレーバーセットを選びました。

日本の居酒屋の味をヘルシーなポップコーンで再現!晩酌のお供に

ビールや焼酎と合わせたい居酒屋セットは、ツンと鼻に抜けるわさび独特の風味を楽しめる【わさび醤油】、スパイシーな【手羽先&ペッパー】、昔懐かしい味の【ポテトサラダ】、甘みと酸味がほどよいバランスのフレッシュトマトを美味しい和風だしでさっと煮込んで再現した【トマト&だし】、牛タン塩レモン味が後をひく美味しさの【レモン&ソルト】の5個セット。
※グルテンフリーのものはありません。

IZAKAYA POPSセット 2,430円(税込み)

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ワイン好きに贈る、ワインと相性の良いフレーバー

特にワインと相性のいいフレーバーを厳選!ミネラルを豊富に含む雲仙の岩塩とコーヒー2つの味が合わさることで生まれる癖になる味【コーヒー&ソルト】、香草で焼いた肉の味はスパークリングや白ワインとベストマッチする【ローズマリー&ビーフ】、本格的なブルーチーズの香りでワインがすすむ【ゴルゴンゾーラ】、甘みと酸味のバランスでデザートがわりに食べたい【アップル】、唐辛子をピリリと効かせたチョコレート味。スパイシーやスモーキーなワインと合わせたい【ペペロンチーノ・チョコラート】の5個セット。
※コーヒー&ソルト、アップル、ペペロンチーノ・チョコラートの3種類はグルテンフリーです。

WINE LOVERSセット 2,430円(税込み)

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やっぱり日本人だもの!極上の和甘味ポップでティータイムを楽しんで

濃厚な抹茶に甘酸っぱいレモンが絶妙なアクセントに効いている【抹茶&レモン】、ミネラルを含む竹墨と黒胡麻の絶妙な甘さが魅力の【竹墨黒胡麻】、桜餅の味そのまま!【桜餅】、小豆とミルクジェラートが上品な大人の甘味【クリームぜんざい】、焦げた醤油の旨味と甘味がジュワッとあふれる【みたらし】の5個セット。
※全てグルテンフリーです。

WA! SWEETSセット 2,430円(税込み)

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日本中を食べ歩いて出会った最高に旨い手土産 日本中を食べ歩いて出会った 最高に旨い手土産

山利しらすづくし詰め合わせ

ほかほかご飯を何杯でも食べたくなる絶品しらす

「干されても味付けされても、山利のしらすは生きている」
定番商品4種を使いきりサイズの小パックに詰め、オリジナルしらす専用醤油 御しらすさんと共に木箱に詰めたギフトセットです。

「しらすづくし」詰め合わせ3,240円(税込・送料別)

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水揚げしたてのしらすを天然塩で釜茹でし、昔ながらの天然日干しで仕上げました。職人がせいろ一枚ずつ干し具合をチェックして仕上がった食感は硬すぎず、柔らかい太陽のあたたかみが感じられる昔ながらの味わいです。獲れたてしらすを天然塩のみで釜茹でし、白くて柔らかな食感と、甘みを含んだ天然塩の風味は、赤ちゃんから年輩の方まで多くの方から好まれています。

水産庁長官賞受賞。特に選りすぐったしらすのみを使用し天然塩で釜上げし天日で干し上げた味わいは、硬すぎない食感に、太陽の甘みと天然塩の旨みが折り重なった、自然の風味豊かな味わいです。

原材料にこだわり、紀州醤油に清水の山椒、地元の酒を使い、しらす屋だからこそ出来る生から炊き上げた佃煮は、柔らかく甘すぎないこだわりの逸品です。風味豊かな日本一の清水の山椒をふんだんに使い、甘さでごまかしていない風味はピリッとくる大人の風味です。

醤油発祥の地である紀州の醤油を使い、生しらすから炊き上げた佃煮は、硬くなく自然の味わいです。胡麻の風味がこおばしく、ほのかな甘みはお子様にも大人気。原料にこだわった日本の健康をぜひ食卓に。

三國屋 うみべのしおのり

シチリアのオリーブオイルとブルターニュの海塩で味付けたこだわりの味のり

「この海苔をかじった瞬間、僕は海の中にいた。よい海苔とは、そういうものだ」
もともとは佐賀有明海の海苔漁師さんたちが商品化できないキズのりを浜辺で油と塩で調理して食べていたものからヒントを得た商品。有明海産の海苔をイタリア・シチリア島産オーガニックオリーブオイルとフランス ブルターニュ産 ゲランドの天然海水塩でさっぱりとしあげた無添加の「しおのり」です。海苔の旨みを引き立てる程度のごく薄い塩加減にしていますので、ごはんやサラダを巻いても、スナック感覚で酒のつまみとしてもパリパリおいしくお召し上がりいただけます。

オリーブオイルはイタリア・シチリア産のエクストラバージンオイルを使用しています。有機栽培のオリーブを手摘み、ノンフィルターで作られているもので、青リンゴのような風味が特徴です。海苔の磯の香とあいまって、さわやかに香ります。またオリーブオイルには、抗酸化作用のあるビタミンEやポリフェノールも含まれているので、海苔の品質維持にも最適なのです。塩はフランス・ブルターニュ半島ゲランドの天然海水塩を使用しています。熟練の塩職人が古くからの伝統製法で作り続ける本物の海水塩は、旨味に奥行きがあり口あたりもまろやか。シンプルな味付け海苔を、ふくらみのある味わいにしてくれています。

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